Balik Filet Tsar Nikolaj mariniert

Die Sorgfalt, die auf die Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachsfilets gewählten Stücke verwendet wird, lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben. Seit 1984 gilt dieses Verfahren als kulinarisches Meisterwerk. Besondere Gelegenheiten verdienen Perfektion. Die vollständige Seitenpartie wird nach Balik-Art mild geräuchert. Nach sorgfältiger Filetierung wird jedes Gramm des Balik Fillet Tsar Nikolaj zu einer Gaumenfreude! Wir empfehlen, das Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr 1 cm Dicke zu schneiden. So genießen Sie diesen köstlichen Balik-Lachs, dessen Geschmack unerreichbar bleibt.

Die in den Toggenburger Bergen seit Jahren gepflegte Tradition des Lachsräucherns ist erweitert worden. Wir haben uns entschlossen unser Balik Fillet Tsar Nikolaj für Sie mit Dill zu verfeinern. Durch die trockene Marinade entsteht  ein Hauch von Leichtigkeit, der Ihre Geschmackssinne streicheln soll.

Es wird empfohlen, dieses Balik Fillet Tsar Nikolaj mit einer Sauce zu verzehren, die eigens für dieses Produkt erschaffen wurde: die süße Balik-Senf-Dill-Sauce.

Alle Fotos sind Serviervorschläge.